Як організувати каву-брейк?

Як організувати ідеальну кави-брейк? Нічого складного в цьому немає, якщо слідувати певним алгоритмом. Чотири опорні точки будь-якої кави-брейк:

  • Місце,
  • Меню: напої і закуски,
  • Посуд і устаткування,
  • Обслуговування.

Кожен пункт в цьому списку вимагає уваги. Поради від професійної кейтеринговій компанії допоможуть вам в організації кави-брейка будь-якого рівня. Замовити кейтеринг кави-брейк в Києві. 

Спочатку слід вибрати місце, де буде накритий стіл під час перерви. Якщо група людей невелика, то можна виділити простір в тій же кімнаті, де відбувається основний захід. Якщо група більше 15 чоловік, бажано для кави-брейку знайти додаткове приміщення.

Напої - важлива складова кави-брейку. Як правило, перший рівень організації має на увазі розчинна кава і чай в пакетиках, воду і пакетований сік для втамування спраги. Однак, можна взяти напрокат спеціальні термоси, в яких подають напої в ресторанах готелів. Тоді гості зможуть отримати натуральну каву та добре заварений чай.

Якщо ви вирішили пригостити гостей кави з офісної кавоварки, тоді призначте відповідального, який буде допомагати гостям впорається з приготуванням напою. Адже вони можуть не вміти користуватися даною моделлю і ваша перерва затягнеться надовго.

Є різниця в організації кави-брейка для співвітчизників та іноземних гостей. Для зарубіжних делегацій на першому місці завжди стоїть питання гігієни, тому індивідуальні упаковки потрібні для всього. Цукор, вершки, молоко, цукерки, печиво, прилади, посуд і серветки - все це краще пропонувати разового використання в упакованому вигляді.

Наші співвітчизники сприймають одноразовий посуд, як свідчення «дешевого» підходу. Тому для кави-брейка, на якій очікується присутність солідних персон чашки для чаю і кави, келихи для води та загальні блюдця для подачі закусок повинні бути зі скла або фарфору. Бажано щоби було текстильне оформлення столів - скатертини і серветки вітаються. Це стане свідченням високого організаційного рівня.

Кава-брейк не припускає розваг, тільки спілкування, тому музика або працює телевізор не потрібні.

Організувати кави-брейк можна власними силами, але якщо ви проводите конференцію або семінар з великою кількістю гостей, то обов'язково виділіть двох-трьох помічників. Вони допоможуть запрошеним зорієнтуватися, підкажуть, де взяти чай або каву, де можна помити руки або як потім повернутися в зал засідань.

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Додаткова інформація