З чого роблять шоколад?

Батьківщина дерева какао — Східні Анди в Південній Америці. Плоди какао, які називаються стручками, визрівають по боках стовбура. В кожному стручку від 20 до 30 насінин — зерен какао. Перед тим, як стати порошком (сировиною для виробництва какао), зерна обробляються ферментом, обсмажуються і перемелюються. Нині какао росте переважно в Західній Африці та країнах Карибського басейну.

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Додаткова інформація