Як ми визначаємо смак?

На поверхні язика розміщено близько 10 тисяч смакових сосочків. Під час жування частки їжі розчиняються в слині і діють на них. Смакові рецептори язика реагують на смак, посилаючи імпульси в мозок. Існує 4 основних смакових відчуття — солодке, солоне, гірке і кисле. А інші смакові відчуття є їх комбінацією. Смакові сосочки, розміщені на різних частинах язика, реагують, як правило, на одне з основних смакових відчуттів.

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Додаткова інформація